Delícia! Veja 5 benefícios do queijo quark para quem malha

benefícios do queijo quark

O queijo quark é um ingrediente bastante utilizado em receitas Fit em todo o mundo.

No Brasil, o consumo desse tipo de queijo está se popularizando entre as pessoas que buscam uma alimentação funcional. Seja para levar uma vida mais saudável ou ganhar massa muscular. Confira os benefícios do queijo quark!

Conversamos com a nutricionista Bianca Perrotta para entender por quê o quark virou o queijo queridinho de quem malha. Veja só!

Benefícios do Queijo Quark

1. Composição equilibrada

Os queijos do tipo quark contêm baixo teor de gordura e pouquíssimo sódio. Por outro lado, seus níveis de proteína são bastante elevados. Segundo a nutricionista, essa composição é excelente para quem procura ganhar massa muscular.

2. Aumento da saciedade

Por ser bastante proteico, o queijo quark é um alimento de absorção mais lenta pelo organismo. Isso é interessante para quem faz dietas de emagrecimento. é um alimento que aumenta a sensação de saciedade, ajudando a pessoa a ‘driblar’ a fome.

3. Faz bem para os ossos

O queijo quark é obtido a partir do leite de vaca e é considerado uma boa fonte de cálcio para o organismo.

4. Bom custoxbenefício

O aumento do consumo de queijo quark no Brasil está estimulando uma baixa no preço. Há mais opções no mercado e você ainda pode preparar esse tipo de queijo em casa, se preferir.

5. É ótimo para receitas Fit

O sabor do queijo quark tem uma acidez agradável ao paladar, que pode ser comparada a um iogurte ou coalhada. Sua consistência suave e cremosa faz com que ele seja um ingrediente bastante versátil. Pode ser incorporado a receitas doces ou salgadas.

Dicas para usar o queijo quark em suas receitas

  • Como uma base cremosa para patês, substituindo a maionese;
  • Misturado com ervas, para recheio de massas
  • Incorporado ao molho saladas, para acrescentar uma dose de proteína
  • Misturado com mel ou adoçante, para cobertura de panquecas ou salada de frutas

Além disso, a nutricionista Bianca Perrotta compartilha uma receita Fit com queijo quark:

Shake Pós Treino com Queijo Quark

Ingredientes:

  • Queijo quark (100 g)
  • Leite de coco sem açúcar (200 ml)
  • Morangos ou abacaxi picados (1 xícara)
  • Banana congelada em rodelas (1/2 fruta)
  • Whey Protein sabor morango ou baunilha (1 scop)
  • Coco ralado (1/2 xícara)

Modo de Preparo:

  1. Misture todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco ralado.
  2. Bata até ficar homogêneo. Se ficar grosso demais pode adicionar um pouquinho de água até encontrar o ponto da sua preferência.
  3. Quando tiver na cremosidade adequada adicione o coco ralado e bata por mais 16 segundos. Você pode adicionar um pouco mais de coco ralado para decorar.

Vai mais uma receitinha? Confira esse vídeo!

Você também tem uma receita com queijo quark? Compartilhe com a gente nos comentários!

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