Substituições espertas para sobremesas veganas

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Não é porque uma pessoa é adepta do veganismo que ela precisa se privar dos doces.

O grande segredo é saber como adaptar as receitas doces para transformá-las em sobremesas veganas. Para isso, vale fazer um troca-troca de ingredientes!

A opção pelo veganismo faz parte do estilo de vida de pessoas com diferentes crenças e estilo de vida. O que as une é o ideal de não consumir produtos de origem animal. Por isso, além da qualidade dos produtos, também há a preocupação verificar se o processo não envolve testes ou qualquer tipo de crueldade com os bichinhos.

A boa notícia é que está ficando cada vez mais fácil encontrar ingredientes para dietas veganas, inclusive para o preparo de receitas doces.

Confira as dicas da nutricionista Bianca Perrotta e não deixe de testar a receita de sobremesa vegana no final deste post!

Dicas de ingredientes para sobremesas veganas

Os ingredientes mais usados para fazer substituições veganas em sobremesas são:

  • Cacau e alfarroba, para adoçar e substituir o chocolate.
  • Leite Vegetais, principalmente o de coco, para usar no lugar do leite de origem animal.
  • Castanhas ou Amendoins, para preparo de massas ou pastas.
  • Melaço de Cana, excelente para dar sabor doce às sobremesas.
  • Banana, congelada e depois batida, ajuda a emulsionar os cremes.
  • Chia e Linhaça, elas ajudam a dar consistência aos preparos quando hidratadas por alguns minutos.
  • Ágar-Ágar, substituto das gelatinas.
  • Cremes Vegetais para substituir a manteiga tradicional (eles também vêm ganhando força junto aos adeptos da nutrição Fit).
  • Tahine ou Tamaras em pasta, sendo que a segunda opção é bastante doce.
  • Maçã e outras frutas, que podem substituir os ovos quando preparadas em forma de purê.

Não precisa ser vegano para dar uma chance a essas alternativas! Basta que busque uma dieta saudável, equilibrada e variada!

Receita de sobremesa vegana

Sorvete Vegano

Ingredientes:

  • Bananas maduras (2 unidades)
  • Cacau em pó (3 col. de sopa)
  • Amêndoas (1/2 xícara)
  • Melaço de cana (a gosto)
  • Óleo de coco (1 col. de sopa)

Modo de Preparo:

  1. Corte a banana em rodelas e leve para congelar por no mínimo 4 horas;
  2. Bata no processador as bananas congeladas com as amêndias, o melaçõ e 2 colheres de sopa do cacau;
  3. Aqueça o óleo de coco, misture com o restante do cacau em pó e use essa calda como cobertura do sorvete;
  4. Bata no processador as bananas congeladas com as amêndoas e o melaço, até chegar à consistência de sorvete.

IMPORTANTE:

A nutricionista explica que opção por uma dieta vegana também deve ser balanceada e a importância de praticar atividade física não diminui por causa disso. Ela ressalta que a substituição de ingredientes para tornas as sobremesas veganas não significa que o consumo de doces pode ser desenfreado!

Confira esse bate papo sobre veganismo!

Quem adota o regime vegano, para além de não comer produtos de origem animal os exclui totalmente de sua rotina. Confira essa alternativa vegana de beleza.

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